序号

清单项

清单描述

单位

单价（元）

1

全面承包模式

1.1

中餐50元标准-早餐

每日提供至少1款汤粥类及乳制品，2款主食类，2款小菜类

份

16

1.2

中餐50元标准-午餐

每日提供至少1款汤/粥类；每日提供至少1款大荤菜、1款半荤菜、2款素菜；每日提供至少1款主食

份

17

1.3

中餐50元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

17

1.4

中餐70元标准-早餐

每日提供至少1款汤粥类及乳制品，2款主食类，2款小菜类

份

20

1.5

中餐70元标准-午餐

每日提供至少1款汤/粥类；每日提供至少1款大荤菜、2款半荤菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少1款甜品及水果

份

25

1.6

中餐70元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

25

1.7

中餐90元标准-早餐

每日提供至少2款汤粥类及乳制品，4款主食类，4款小菜类

份

20

1.8

中餐90元标准-午餐

每日提供至少1款汤类、1款粥类；每日提供至少2款大荤菜、1款半荤菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

35

1.9

中餐90元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

35

1.10

中餐100元标准-早餐

每日提供至少2款汤粥类及乳制品，4款主食类，4款小菜类

份

20

1.11

中餐100元标准-午餐

每日提供至少1款汤类、1款粥类；每日提供至少2款大荤菜、2款半荤菜、1款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

40

1.12

中餐100元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

40

1.13

中餐120元标准-早餐

每日提供至少2款汤粥类及乳制品，4款主食类，4款小菜类

份

20

1.14

中餐120元标准-午餐

每日提供至少1款汤类、1款粥类；每日提供至少2款精品大荤菜、1款半荤菜、2款素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

50

1.15

中餐120元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

50

1.16

中餐150元标准-早餐

每日提供至少2款汤粥类及乳制品，6款主食类，6款小菜类

份

30

1.17

中餐150元标准-午餐

每日提供至少1款汤类、1款粥类；每日提供至少2款精品大荤菜、2款半荤菜、1款精品素菜；每日提供至少2款主食；每日提供至少2款甜品及水果

份

60

1.18

中餐150元标准-晚餐

根据用餐人数制定菜品（可供应：炒菜、主食、水果、甜品等）

份

60

1.19

西餐150标准-早餐

每日提供至少1款配菜，1款主食，1款饮品

份

30

1.20

西餐150标准-午餐

每日提供至少2款配菜、1款主菜、1款饮品

份

60

1.21

西餐150标准-晚餐

每日提供至少2款配菜、1款主菜、1款饮品

份

60

2

清工承包模式

2.1

厨师主管（大中型食堂）

统筹食堂管理、餐品烹饪、早中售餐及食堂人员分工等工作

人/月

11346

2.2

厨师主管（小型食堂）

统筹食堂管理、餐品烹饪、早中售餐及食堂人员分工等工作

人/月

9946.8

2.3

厨师

常规餐品、加班餐食烹饪、洗菜、切菜，早中售餐、制作面食，搬运、倾倒重物等工作

人/月

8547.6

2.4

面点师

烹饪做早餐面点，及午晚餐馒头、米饭等主食面点，早中售餐及面点设备清理等工作

人/月

6448.8

2.5

帮厨

洗菜切菜，早中晚粥的熬制，配合厨师上菜，售餐，洗涮餐具等工作

人/月

4081

2.6

帮厨兼保洁

洗菜切菜，协助制作面食，用餐区域桌面收餐和卫生清理,配合上菜，早中晚售餐等工作

人/月

4081

2.7

保洁

用餐区域桌面收餐和卫生清理等工作

人/月

4081

2.8

仓管

负责仓库管理，入库出库等工作

人/月

4081

2.9

服务员

协助制作面点、早售餐、早午上菜、收餐及上菜、催菜、卫生清理等工作

人/月

4897.2